La vision globale en matière d'élevage
A l’horizon 2025, le Burkina Faso dispose d’un élevage compétitif et respectueux de l’environnement autour duquel s’organisent de véritables chaînes de valeurs portées par des filières professionnelles, tournées vers le marché et qui contribuent davantage aussi bien à la sécurité alimentaire qu’à l’amélioration du niveau de bien-être des burkinabè.
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Informations clés
- Prédominance des exportations d’animaux sur pied
- Existence d’une grande marge d’amélioration de la productivité
- Existence d’un cheptel diversifié et numériquement important
- 1er producteur de bovins et 2ème d'ovins et de caprins de l'espace CEDEAO
- Rendement carcasse par espèce : bovins (55% à 60%), ovins et caprins (44% à 50%)
- Consommation nationale moyenne en viande : 262 962,756 tonnes/an
- Disponibilité de cuirs et peaux en quantité et en qualité : 8 268 159 unités en 2018
Quelques opportunités d’investissement
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- Construction d’abattoirs frigorifiques
- Mise en place d’infrastructures de stockage de viande
- l’installation de fermes modernes d’élevage à haut rendement
- l'installation d’unités de transformation des produits de l’élevage (viande, cuir, lait…)
- l'installation d’unités de production d’aliments pour le bétail ou la volaille
- Tannerie et autres unités de transformation des sous-produits